 |
 |
|
|
|
| منتدى الطبخ - طبخات عربيه - مأكولات عربيه و خليجيه و اجنبيه مطبخ 2010- وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال ساندويتشات كعكات مشروبات حلويات ايسكريم كيك والي عندها طبخه جديده والاكبسه تقول لنا الوصفه والمقادير بالعربي قسم الاكل كله مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات كل مالذ وطاب طبخات وصفات لطبخات سعوديه طبخات خليخيه طبخات عربيه اجمل الحلويات والوصفات اسرار الطبخ الذ المأكولات واروع الوصفات , مطبخ حواء - غذاء- المطبخ السعودي - المطبخ الخليجي - المطبخ العربي - المطبخ الايطالي -المطبخ اليوناني - المطبخ الغربي - أشهى المأكولات - أنظمه غذائيه - الخضروات - وجبات سريعة - مشويات - مقبلات - حلويات - فطائر - عصيرات - وآيس كريم - لتعليم الطهي - وتحضير اشهى الماكولات 2010- اطباق رئيسيه -سلطه - شوربه - اطباق شعبيه - اطباق عالميه - اطباق رمضانيه - اطباق الحميه - وجبات اطفال - ساندويتشات - كعكات - حلويات - كيك.2010 |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
07-19-2009, 03:53 AM
|
#1 | |
|
ξــزْ وَ شُـ مُ ــوْخْ
|
الكبـــة المحشيــــة
@ كــــرات الكبـــة المحشيــــة @
المقادير: كأسين برغل ناعم ربع كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم 2/1 لتر ماء للسلق مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومتين ناعماً رشة ملح ورشة بهار 4/1 كأس صنوبر ملعقة سمنة للقلي الطريقة: 1 ـ يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة . 2 ـ يدار بماكينة الكبة ثلاث مرات ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت . 3 ـ تقطع إلى قطع صغيرة وتحشى قطع الكبة ومن ثم تكور الكبة . 4 ـ بعد ذلك يحضر قدر ويوضع فيه نصف لتر من الماء ورشة ملح ويوضع على النار إلى أن يغلي ثم نسقط كرات الكبة في الماء ونتركها لمدة ربع ساعة تغلي على نار هادئة . 5 ـ ترفع من الماء وتوضع في مصفاة حتى يصفى الماء جيداً ثم توضع في طبق وتقدم , أو تقلى بالزيت قليلاً حسب الرغبة ثم توضع في طبق وتقدم . ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها طريقة عمل الحشوة توضع السمنة في مقلاة وتوضع المقلاة على النار ثم يوضع عليها البصل المفروم ويقلى إلى أن يدبل ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلى ويوضع عليها الملح والبهار وتقلب إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع من على النار ويوضع عليها الصنوبر وتبرد ثم تحشى . م/ن لكم ودي صمت المصدر: منتديات نسايم فجر hg;fJJJm hglpadJJJJm |
|
|
|
07-19-2009, 04:22 AM
|
#2 | |
|
كاتب مميز
|
رد: الكبـــة المحشيــــة
الله يعطيك ألف عافيه أختي صمتي كبريائي
على المقاديريسلمو يدينك ولكي خلص تحياتي |
|
|
ودي اجيكـ من التعب أضمكـ ..
وتشوف أنا وشلون عايش بلياكـ قربكـ عطر ودي من البعد أشمكـ ..
|
|
07-19-2009, 06:37 AM
|
#4 | |
|
فجــــر
 مُگتْوٍْبٌٌ آعْيٍشٌ آلعُمْرٍِ {مٍجٌروٍحْهِ}.!
|
رد: الكبـــة المحشيــــة
يعطيك العافيه صموته
يلا سوا ولاتنسي تعزمينا  تقبلي مروري دمتى بود.../ |
|
|
|
07-19-2009, 07:53 AM
|
#5 | |
|
أمطرت لؤلؤاً ..!
|
رد: الكبـــة المحشيــــة
وصفه حلووه
يعطيك العافيه صمتي على الوصفه دمتي بود.." |
|
|
. لآ تنتـظرّ منـي فرآق ومصـده .. وآن شفتـنيّ مقفــي ترى عــذري { الموت }  
|
|
07-19-2009, 09:46 AM
|
#6 | |
|
فجــــر
أًنْثىَ تَجْوُدُ بِعَطْرِ المْلاَئِكَهْ ..~
|
رد: الكبـــة المحشيــــة
يعطيك العافيه صمووته
جت بوقتها الوصفه كنت محتاجتهآآ  يسلموو ماتقصري |
|
|
يـا إلهــي ~ إني لا أريده فتنة,ولا أريده ذنب أريده ان يكون في روح’ـي كـ’أمـل كـ’رفيق درب ككـل الاشياء التي تحبها نفسي ونفسه إلهـــي ~ ان بعض الأح’ــلام تقتلني فلا تجعل ع’ـمـري يمضي بدونه
|
|
07-19-2009, 08:10 PM
|
#8 | |
|
فجــــر
|
رد: الكبـــة المحشيــــة
امممم شكلهآ لذيذهـ..~
يعطيــــــكـ الف عآفيهـ خيــتووو ع آلووووصفهـ آلحلوووه..،، تسلمـ آيدكـ..~ تـ ح ـيآتي..،، |
|
|
تسلمـ آيدك آنجل ع آلتوقيع آلروعه 
|
|
07-20-2009, 06:56 AM
|
#9 | |
|
ೋ҉شبيهة مرأأتيೋ҉
|
رد: الكبـــة المحشيــــة
وصفه رائعه
يعطيكي العافيه دمتي بخير |
|
 يوؤلــہ عليڪ ’آلقلب ’ وآلروؤح »تشتآق /*~ وآلعيــن ترجـآآآ [ شوؤفتڪ ] وآنت « غأإيب » !
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
